舌尖上的四川,川菜主要以"麻辣"著称,有"食在中国,味在四川"之美誉,并享有"烹饪天国"之誉。浓郁地方特色菜和小吃种类繁多,味道变化无穷。
川菜属中国四大菜系(川、粤、京、苏)之一,著名菜肴有八味冷碟、九色攒盒、樟茶鸭子、葱烧乳鸽、鱼香凤爪、锅巴肉片、鱼香肉丝、宫保鸡丁、小煎鸡、家常海参、酸辣蹄筋、抄手肉片、回锅肉、蚂蚁上树、玉笋鸭舌、水煮牛肉、东坡肘子、粉蒸牛肉、酸菜鱼等。但四川最有名的莫过于火锅,四川火锅的吃法上讲究刷、煮、蘸3种。在四川城镇随处可见。
四川名小吃:四川名小吃有2000多种,著名的有龙抄手、赖汤圆、夫妻肺片、钟水饺、担担面、珍珠元子、韩包子、龙眼包子、陈麻婆豆腐、蛋烘糕、樟茶鸭、王胖鸭、重庆王鸭子、治德号小笼蒸牛肉、自贡火边子牛肉、成都张老五凉粉、川北凉粉、宋嫂面、二姐兔丁、牛肉焦饼、老四川灯影牛肉干等。
◆飞机:目前游览九寨沟便捷的途径是乘飞机到成都或重庆,再转机前往九寨沟九黄机场。从国内各大城市到成都或重庆均有航线。另外,现在西安每天有1个航班飞往九黄机场,飞机时间约为1个小时,但飞机7:55起飞,并不是你很方便。除此之外从北京、上海、广州每天也有直达黄龙的飞机。
现游览稻城亚丁非常方便,目前有从成都,重庆,西安,泸州直飞稻城亚丁机场,飞机时间约为1个小时。成都、西安、泸州飞机是每天一班,重庆到稻城的飞机只有周一三五七这几天。
◆火车:成都市内有三个火车站:火车北站、火车东站、火车南站。目前成都没有直达九寨沟的火车,只能到成都或者广元、江油再转乘骑车前往九寨沟,非常不方便。且成都没有直接到稻城亚丁的火车,只能从成都转汽车去稻城。
◆汽车:成都开往九寨沟有六班,票价为145元左右,车是从新南门或茶店子车站。九寨沟至绵阳有三班,票价为103元。九寨沟至德阳,票价为102元。九寨沟至都江堰,票价为107元。
◆动车:目前省外线有北京、上海、重庆开往成都的动车。省内动车先有:成都——都江堰、成都——遂宁、成都——南充、成都——达州。
四川是旅游的天堂,来到这里你无法抗拒惊艳的自然风光,你更无法拒绝她的古蜀文化。四川旅游景点有很多,可以具体为这样概述。四川拥有2处自然遗产,1处自然文化遗产,9处国家级风景区。被列为国家重点风景名胜区的有:峨眉山、青城山、都江堰、黄龙、九寨沟、缙云山、剑门蜀道、蜀南竹海、贡嘎山等处。被列为国家重点文物保护单位的有:乐山大佛、杜甫草堂、武侯祠、大足石刻、三星堆遗址等33处。
成都是气候潮湿,多云雾,少日照,一个春早、夏热、秋凉、冬暖的城市。成都年平均温度16℃,夏季最高温一般不超过35℃,但却闷热;冬季平均气温约为5℃,极少有冰雪,但却很阴冷。因此,成都的最佳旅游时间是在3—6月和9—11月,在7、8月最热的时候则可以到附近的青城山、西岭雪山、九龙沟、九峰山、天台山、龙池森林公园去避暑,而冬季降雪的时候,龙池森林公园和西岭雪山是赏雪景的好去处。
四川,号称"天府之国",川人喜欢自娱自乐,享受生活乐趣,尤其是在"吃"上面。
四川特产有:郫县豆瓣酱、四川腊肉、川味香肠;绵竹年画、什邡板鸭、中江挂面、中江柚;阆中保宁醋、阆中张飞牛肉、河舒豆腐;绵阳蕨菜、梓潼酥饼;广元凉面、青川黑木耳、朝天核桃;峨眉雪魔芋、乐山竹叶青茶叶、五通桥豆腐乳、西坝米酒;达州灯影牛肉;宜宾竹雕工艺、筠连苦丁茶、宜宾芽菜、南溪豆腐干;自贡红橘、自贡毛牛肉;雅安雅鱼、蒙顶茶;五粮液、全兴大区、泸州老窖、郎酒、遂宁沱牌曲酒、舍得酒、绵竹剑南春、绵竹大曲酒等等。
旅游纪念品:熊猫纪念品,川剧/三国纪念品,蜀锦/蜀绣,瓷胎竹编等。